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材料银耳1大朵 莲子25粒 干桂圆15粒 大枣20粒 红豆50粒 薏米50克 糯米150克 冰糖适当
应该注意银耳买的时候必须要买那种颜色看着不漂亮也不均匀的，假如可以闻，最好没刺鼻的味道，但凡颜色特均匀特好看的基本上都是用硫磺熏过的；莲子也不要买那种特光滑颜色又白又均匀的，要买那种上面发花的；红枣用那种特小的无核的很好，味道好，煮出来还不会变得碎烂
做法
1将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳
2将所有些原材料都清洗干净
3将所有些材料都放入高压锅中，再放入清水
4然后煮熟即可
小知识
1我用的是电脑版的自动高压锅，还可以定时，我感觉很实用，也比传统的高压锅好控制还安全，用来炖肉煮粥都可以，并且营养不流失。假如想快点，可以将放好材料的高压锅内胆直接放到明火炉子上先烧开，再拿下来放入电高压锅里就会省一半的时间~~粥煮好后先把电源拔下来就能了不需要放气，过一会再开锅盖，如此不但能使粥更烂糊，而且也不需要放气排压了~~
2打开高压锅后，假如水量学会的不好，粥太浓稠了，可以将内胆取出，里面放上开水稀释或者直接将内胆里放凉水后再放明火炉上烧开也可
3若是用传统的高压锅，必须要时刻检查排气阀，由于粥容易堵塞排气阀
4若是用普通的煮锅，那就最好将红豆薏米提前泡一下
5银耳不要怕煮烂，煮烂后里面的胶质才会出来
