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材料小米，肉松，冰糖。
步骤1小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，如此米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且能够帮助增加粥的粘稠度。
步骤2水烧开后，倒入泡过的小米；大火烧开后，撇净表面的浮沫。
步骤3点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
步骤4当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
步骤5盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富。小米是益智食品，建议母亲们常常让小宝贝喝一碗小米粥哦！！
